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每年打开侧盖，餐馆LED液晶显示碳纤维烤山芋机给壁炉上的轴套添加高温润滑油。烤红薯的温度调整到220度左右，一个小时就能测试好，保温时调整到80~100度左右 。 漏电保护器应每月压在机壳上一次，餐馆LED液晶显示碳纤维烤山芋机炉内运行的链条可偶尔刷一次【食用油】进行维护 。 餐馆LED液晶显示碳纤维烤山芋机调速器动作开关仅控制电机的运行或停止，不中断电源。餐馆LED液晶显示碳纤维烤山芋机机器运转时，调速速度应在20~80之间(烤红薯的*佳速度为50 ~ 70)。如果长时间不使用，必须关闭电源 。
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